Ingredienti per tartufi fatti in casa salutari
| Ingredienti | Quantità |
|---|---|
| Datteri senza semi | 150 g |
| farina d'avena | 80 g |
| Noci | 60 g |
| cacao senza zucchero | 2 cucchiai |
| burro di arachidi | 2 cucchiai |
| Semi di Chia | 1 cucchiaio |
| Cannella | assaggiare |
| Cocco per avvolgere | secondo necessità |
Questa ricetta non contiene zucchero bianco né farina. La dolcezza naturale deriva dai datteri, ricchi anche di fibre e minerali.
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Procedura di preparazione passo passo
Preparazione della miscela
Immergete i datteri in acqua tiepida per qualche minuto per ammorbidirli. Quindi metteteli in un frullatore insieme alla farina d'avena, alla frutta secca, al cacao, ai semi di chia e al burro di arachidi.
Mescolare il tutto fino a ottenere un impasto denso e appiccicoso.
Modellare i tartufi
Formate delle piccole palline con l'impasto. Rotolate ogni tartufo nel cocco grattugiato o nel cacao in polvere, a seconda dei vostri gusti.
Riponete i tartufi pronti in frigorifero per almeno 30 minuti, in modo che si rassodino e acquisiscano una consistenza migliore.
